OM PROSECCO

OM PROSECCO

Historiskt kvalitetsvin från nordöstra Italien

Historien om Prosecco sträcker sig tillbaka till romartiden och redan för mer än 2000 år sedan utvecklades en vinkultur i Venetien i nordöstra Italien. Prosecco är ett geografiskt skyddat område vilket innebär att vinet, enligt EU-lag, inte får benämnas Prosecco om det produceras på någon annan plats.

På otroligt vackra terrasserade odlingar i de branta bergen i Valdobbiadene och Conegliano växer druvorna som är basen för vinet. Druvan hette även den ”Prosecco” fram tills 2009, då den döptes om till Glera för att undvika förvirring mellan namnet på druvan och det geografiska området.

Prosecco delas in i två kvalitetsklasser. För Prosecco som klassificerats DOC (Denominazione di Origine Controllata) tillåts duvor från hela proseccoregionen med ett krav om att minst 85% av druvorna ska vara Glera. De högst klassificerade vinerna benämns DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), där druvorna enbart tas från de bästa lägena i Valdobbiadene och Conegliano och uteslutande är baserade på Glera.

Prosecco är ett okomplicerat mousserande vin som är mycket omtyckt världen över. Vinet finns i två olika stilar indelade efter hur högt tryck det är i flaskan. Frizzante är det lätt pärlande och Spumante är det mousserande. Vinet delas även in efter söthetsgrad där ”Brut” alltid är torr med en restsötma på 0-12 gram/liter, ”Extra dry” har en sockerhalt på 12-17 gram/liter och”Dry” innehåller 17-32 gram/liter.

*|ALT|TITLE|*



Proseccovinets karaktär

Det är förmodligen den okomplicerade, fräscha och fruktiga stilen som gör Prosecco så populärt världen över. Vinstilen är enkel att ta till sig och njuta av. Den är lätt och elegant med livliga bubblor som passar utmärkt som aperitif eller till skaldjur, lufttorkad skinka, ostar eller sallader. Karaktären återspeglar tydligt den avslappnade italienska livsstilen där familj och vänner betyder allt och att umgås och njuta av livet är en självklarhet. Prosecco är ett fräscht, modernt och okomplicerat vin som uppskattas av de flesta!

*|ALT|TITLE|*
Prosecco har olika smak och stil beroende på varifrån druvorna har plockats. Druvor från områden med toppklassificeringen DOCG har vanligtvis en ljust halmgul färg med en lätt mousse och en blommig arom. Doft och smak är välbalanserad och frisk med en fruktdriven karaktär av äpple, päron och citrus.

Det mer utbredda DOC-området ger viner med större variation i karaktär och intensitet beroende på jordmån och växtläge för respektive område. Även dessa viner är allt som oftast fruktiga och har uppfriskande citrustoner.

*|ALT|TITLE|*

Mionetto Prosecco - officiell Webbplats

VÄLKOMMEN TILL MIONETTO!

DENNA SIDA INNEHÅLLER INFORMATION OM ALKOHOLHALTIGA DRYCKER. VÄNLIGEN BEKRÄFTA ATT DU ÄR 20 ÅR ELLER ÄLDRE.

FÖDELSEÅR

2017
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2007
  • 2006
  • 2005
  • 2004
  • 2003
  • 2002
  • 2001
  • 2000
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
  • 1989
  • 1988
  • 1987
  • 1986
  • 1985
  • 1984
  • 1983
  • 1982
  • 1981
  • 1980
  • 1979
  • 1978
  • 1977
  • 1976
  • 1975
  • 1974
  • 1973
  • 1972
  • 1971
  • 1970
  • 1969
  • 1968
  • 1967
  • 1966
  • 1965
  • 1964
  • 1963
  • 1962
  • 1961
  • 1960
  • 1959
  • 1958
  • 1957
  • 1956
  • 1955
  • 1954
  • 1953
  • 1952
  • 1951
  • 1950
  • 1949
  • 1948
  • 1947
  • 1946
  • 1945
  • 1944
  • 1943
  • 1942
  • Genom att besöka denna sida accepterar du vår

    policy gällande cookies.